Le Royaume-Uni post-Brexit semble vouloir importer des produits américains qui seront bien moins réglementés en matière de sécurité sanitaire que les produits européens.
Un accord commercial conclu entre Londres et Washington après le Brexit pourrait même faire inonder sur le marché britannique du lait et d’autres produits pour bébés contenant de fortes doses de toxines cancérigènes.
C’est en tous les cas ce que vient d’écrire The Indépendant qui explique que la réglementation américaine permet jusqu'à 20 fois plus d'aflatoxines toxiques que les réglementations européennes en la matière.
Les normes américaines permettraient également aux produits fabriqués avec des noix et des céréales d'avoir des niveaux plus élevés de cancérigènes ; ce qui cause en principe des dommages à l'ADN en rendant les cellules plus enclins à devenir cancéreuses.
Bien qu'un lien direct avec le cancer du foie soit largement démontré, les normes américaines permettent aux fabricants américains de produire de la nourriture à moindre coût.
Les experts britanniques déclarent que les responsables qui négocient des accords commerciaux rapides avec Washington mettent en réalité la croissance du PIB en avant sur la santé publique.
Les réglementations américaines permettent 0,5 microgrammes par kg d'aflatoxines dans le lait, les céréales, les noix et les fruits secs, alors que l'UE limite les niveaux à 0,025 microgrammes, soit vingt fois moins.
Simon Dawson, professeur à l'Université de Cardiff a déclaré à The Independent : « L'exposition [aux aflatoxines] peut avoir un certain nombre d'effets néfastes sur le corps. Par conséquent, les niveaux devraient être maintenus aussi bas que possible en raison des effets « géno-toxiques » et cancérogènes. »
« Avec les bébés et les nourrissons, leur système immunitaire n'est pas complètement développé et les toxines telles que celles-ci peuvent affecter leurs corps de façon plus importante que chez des adultes. »
Les produits chimiques sont produits par des champignons trouvés sur des cultures agricoles telles que le maïs, les arachides et les noix, et peuvent contaminer les cultures sur le terrain, lors de la récolte et pendant le stockage.
Les humains sont donc exposés aux produits contaminés eux-mêmes ou à de la viande ou des produits laitiers provenant d'animaux qui ont eux mangé des aliments contaminés. Les études ont montré un lien direct entre le cancer du foie et ces toxines, car celles-ci endommagent les gènes qui suppriment la croissance des tumeurs malignes.
Dawson a déclaré : "Les aflatoxines attaquent principalement le foie. De grandes doses entraîneront une maladie grave et la mort qui survient généralement avec une cirrhose du foie. »
