Le colza est l’une des principales plantes cultivables dont on se sert du grain pour produire de l’huile à consommer.
L’huile de colza est riche en acides gras non saturés et dépourvue de cholestérol : ce qui lui donne une qualité nutritive importante.
Le colza est cultivé en automne, principalement dans les fermes de la province du Mazandaran.
Le village de Jam Khaneh est situé pas très loin de Sari, le chef-lieu de la région, et au pied des montagnes Alborz. L’agence de presse ISNA a pris quelques photos de ces fermes de colza dans le village de Jam Khaneh.
